Lebensmittel-Neuigkeiten

[Hælvard]

   

Also Produkte mit dieser Aufschrift läßt man besser liegen.

[Anuscha]

Herstellung von "Milch" aus Maden

Wenn man nun sichergehen will, dass z. B. unser Eis oder unser Käse, den wir in einem örtlichen Supermarkt kaufen, aus den üblichen Zutaten hergestellt wird, dann lese man die Zutaten auf der Verpackung genau durch.

"Entomilk ist eine Alternative zu herkömmlicher Milch. Wir stellen sie aus den Larven der schwarzen Soldatenfliege her."

...

"Die Welt braucht alternative Lebensmittel, um zu überleben."


   
Entomilk-Eiscreme. Die Eiscreme wird aus Insektenmilch hergestellt und ist somit laktose- und glutenfrei. Die Ausschilderung als "Glutenfreies Eis" sollte also aufhorchen lassen, da Eis normalerweise immer glutenhaltig ist.

[Slaskia]

   

Solcher Deko-Mist für Kuchen enthält gefährliches Aluminium (E173), das Alzheimer und Demenz verursacht. Schon kleine Mengen können das Gehirn schädigen. In anderen Ländern ist das als Zusatz für Lebensmittel verboten.

[Ela]

"RFA"
Ich habe mich auf der Internetseite von "Rainforst A." umgeschaut und die Produkte gesucht & gefunden, die von denen unterstützt werden. Es sind einige Überraschungen dabei, aber schaut selbst:

https://www.rainforest-alliance.org/de/find-certified/

Unter anderem ist BIOVEGAN (Schokoladen- und Vanillepudding, Vanillezucker) und die Bio-Produkte von Dr. Quendt (nicht auf der Internetseite vermerkt) mit dabei.

   

https://www.biovegan.de/rainforest-alliance-zertifiziert/


Leider habe ich ein Produkt gekauft, auf welchem das Logo war.
Freunde haben mich darauf aufmerksam gemacht, und so bin ich heute aufmerksamer durch den Bioladen gegangen.

Vielen Dank noch einmal dafür! 

[Modiv]

Wir konnten uns im Urlaub erstaunlicherweise gut mit Bioprodukten versorgen. Jedoch habe ich gerade festgestellt, daß auch wir eine Packung Bio-Kekse mit dem "RFA"-Zeichen erwischt hatten. Glücklicherweise haben wir die Kekse noch nicht geöffnet und können sie entsorgen.

Danke für den Hinweis. Nur gut, daß es unser Forum gibt 

[Cnejna]

Die Produkte von Biovegan wusste ich immer zu schätzen. Echt schade sowas.

[Paganlord]

Die Produkte von Biovegan wusste ich immer zu schätzen. Echt schade sowas.

Offensichtlich hat diese Firma das schon kapiert. Wir bekamen gerade heute 2 x Sahnesteif der Firma BIOVEGAN geliefert. Kein RFA-Zeichen, Schriftzug oder ähnliches. Also weiterhin diesen Aufdruck im Regal liegenlassen, nur diese Sprache wird von den Firmen verstanden.

[Fulvia]

Lidl streicht Obst und Gemüse aus dem Sortiment

Im Kampf gegen den Klimawandel will der Discounter Lidl kein fliegendes Obst und Gemüse mehr anbieten. Der Schaden richtet sich gegen Verbraucher und Landwirte in den Erzeugerländern, die vom Export abhängig sind. In mehreren europäischen Märkten importiert Lidl zum Teil schon seit Jahren Obst und Gemüse nicht mehr per Luftfracht. Nach der Schweiz, Österreich, Schweden und zuletzt den Niederlanden traut sich Lidl jetzt auch in Deutschland den Verzicht auf Flugobst und -gemüse anzukündigen.

Dies ist eine Maßnahme im Zuge der aktuellen Klimabemühungen, bei denen sich auch andere Einzelhändler beteiligen, heißt es in der Presseerklärung. Der Import von Obst und Gemüse per Flugzeug soll komplett eingestellt werden. „Flugware Artikel, wie z. B. Papaya – die wir im Sortiment hatten – bieten wir bereits nicht mehr an“, schreibt Lidl auf Nachfrage einiger LinkedIn-Nutzer in den Kommentaren.

[Paganlord]

Lidl streicht Obst und Gemüse aus dem Sortiment

Im Kampf gegen den Klimawandel

Im Kampf gegen die gesunde Ernährung, müßte es richtig heißen.

[Ela]

Zeitung "Schrot&Korn" 11/23

Die aktuelle Schrot&Korn hat das Thema "Insekten in Lebensmitteln" aufgegriffen.

U. a. sind folgende Punkte dabei:
Welche Insekten sind für den Verzehr zugelassen?
Insekten gelten in der EU als neuartiges Lebensmittel. Vor jeder Zulassung erfolgt gemäß der Novel-Food-Verordnung eine Risikobewertung.
Zum Beispiel "darf" ein 100 Gramm Mehrkornbrötchen max. 30 Gramm Mehlwürmer enthalten.

Müssen Insekten deklariert werden?
Wer befürchtet, daß Insekten unbemerkt beigemischt werden, darf aufatmen. Auf jedem Produkt muß der deutsche und lateinische Name, die Zubereitungsform sowie Allergiehinweise klar ersichtlich sein.
Die heimliche Verwendung wäre rechtswidrig.

Sind Insekten in Bio-Lebensmittel erlaubt?
In der EU-Bio-Verordnung gibt es noch keine spezifischen Vorschriften für die Zucht und Verarbeitung von Insekten.
Es ist jedoch zu erwarten, daß diese 2024 verabschiedet werden.


Also Freunde, seid schön wachsam und lest Euch die Inhaltsstoffe richtig und in Ruhe durch.