Rohkostrezepte

[Gast aro]

Hmmm, das hört sich ja alles sehr lecker an, und ich werde so nach und nach dies alles ausprobieren.

Jetzt habe ich es geschafft, von all diesem Zeugs endlich loszusein, denn mein Körper reagiert sehr heftig, wenn ich mal wieder "tolerant" sein will. Eine sehr große Hilfe sind mir auch Nahrungsergänzungen, wie z.B. das genannte Gerstengras. So gehört es zu meinem morgentlichen Ritual, als ersten einen grünen Trank zu konsumieren, der meinen Körper mit der notwendigen Sonnenernergie versorgt. Danach kann dann nicht mehr allzuviel schiefgehen.

[Pamina]

Vielen, vielen Dank für die schöne Rezepte.

[Liza]

Paprikagewürz !!!!! Pure Rohkost ...selbst hergestellt.

Es geht !!! Hab selbstangebaute Parika sowie Chili
in der Sonne getrocknet. Dauerte mindestens 3 Wochen.
Danach waren sie knochenhart. (Nachts hab ich sie reingenommen)
Pulverisiert in der Cafemühle !!! Man glaubt es ja nicht !
IST EIN GROSSER UNTERSCHIED
zur herkömmlichen Ware.Rattenscharf auch ....war wohl
sehr viel Chili....bin munter dabei weiter zu experimentieren.

[Knight]

Zum Jahreswechsel noch ein kleines süßes Rezept:

Cashew-Orangen-Creme

Zutaten:
300 g Cashewkerne
mind. 5 große, noch weiche Datteln
Orangesaft
Früchte zum Garnieren

Cashewkerne mahlen, mit Orangensaft durchpürieren, und nach und nach die Datteln hinzugeben, bis die Creme die entsprechende Konsistenz und Süße besitzt. In Förmchen geben und kaltstellen. Beim Servieren mit Früchten garnieren.

Wenn man sie ganz klein portioniert und einfriert, ergibt das auch ein leckeres Eiskonfekt.

   

Verzeiht bitte das etwas unscharfe Foto, aber die Kamera hat sich heute geweigert ordentlich scharfzustellen ... :-(

[Gast aro]

Hhmm, lecker Knight,

werd ich gleich mal probieren

[Benu]

Was sind das für rosaweiße Dinger, Litschis?

[Knight]

Das ist das innere der Frucht, die Du unter dem Glas siehst: Mangostane.
Sehr lecker und fruchtig. :-)

[Sirona]

Rohkost-Käse

200 g Cashews
1/2 TL Zitronensaft
1 Limette, ausgepresst
4 Jungzwiebeln, inklusive dem grünen Blattwerk für maximalen Geschmack und auch Nährwert
frischer Pfeffer, schwarz
gehackte Petersilie

Alle Zutaten außer Pfeffer und Petersilie im Mixer pürieren, bis eine cremige Masse enstanden ist; wenn nötig, Wasser zufügen.

Ich verwende einen Vita-Mix, mit dem kann man alles zerkleinern!

[Knight]

Hallo Sirona,

das ist dann wohl ein Streichkäse, nehm ich mal an.
Schmeckt sicher lecker ...

Freue mich, das am kommenden Wochenende auszuprobieren.

[Pamina]

Falls die Zuckersucht nach einem Schokoaufstrich ruft:

Eine gute Handvoll Haselnüsse oder Mandeln im Häcksler kleinraspeln;
einen Eßlöffel Rohkakaonips dazugeben und mit den Nüssen fein zerkleinern;
ein bis zwei Eßlöffel Karob;
ein bis zwei Eßlöffel Honig;
1-2 Teelöffel Macapulver.

Alles sehr gut vermischen, evtl. etwas Wasser dazu, bis eine Creme entsteht.

Diese paßt sehr gut zu Banane, Apfel, Birnen oder einfach nur zum Löffeln.