Qualitätsabstufungen?

[Hriki]

Hallo!

Ich war hier letztens in einem Laden, der viele Ölsorten im Angebot hat. Allerdings weiß ich nun überhaupt nicht, wie ich eine qualitativ hochwertiges Öl erkennen kann. Es gibt ja verschiedene Anbaugebiete, Sorten und so weiter. Hat da jemand etwas mehr Ahnung als ich und kann mir dort etwas unter die Arme greifen?

Gruß Hriki

[Paganlord]

Violetta nimmt immer kaltgepresste Öle. Ich frag sie mal....

[melisse]

Hallo Hriki,

für den menschlichen Körper gutes Oel erkennst Du darun, das auf jeden Fall kalt gepreßt ist. Wenn das nicht draufsteht, wird es mit Chmemikalien und wer was sonst noch behandelt. Desodoriert nennt man das. Ich glaube das Wort sagt genug aus. Und immer bleiben Reste von diesen Stoffen drin, die das Oel dann auch noch "geruchsneutral" machen. Manchmal kann man darüber lesen, wie so ein "oel" gewonnen wird, da vergeht einem der Appetit. Dann ist es noch vorteilhaft, auf kontrollierten Anbau zu achten, sodaß die Pflanzen nicht noch zusätzlich diesen Chemiedreck abkriegen. Bei Olivenoel kann man sehr gut diese Abstufungen erkennen: natives Oel, extra virgin (aus erster Pressung). Das ist dann schon die absolute Quitzenqualität. Doch das gibt es leider nur bei Olivenoel.

Gruß melisse<img src="http://www.forennet.org/pro/images/smilies/cwm20.gif" alt="" />

[Hriki]

Hallo!

vielen Dank für die Info. Hab letztens so ein deluxe Öl auf unserem Wochenmarkt gesehen und werd mich mal damit eindecken.

Gruß Hriki

[Violetta]

Kaltgepreßt und erste Pressung ist wichtig. Wenn das nicht drauf steht, brauchst Du es gar nicht kaufen. Das ist dann der 3. oder 4. Aufguss, also wertloses Öl.

[Hriki]

Dann werd ich mein Öl, was ich noch hab mal gleich entsorgen gehen ... gut, daß ich das nur sehr selten benutzt habe.

Gruß Hriki