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05.02.12013, 18:30
Veilchen-Sirup
Nimm eine Handvoll frische Veilchenblüten und lasse sie auf 300 ml Wasser mit 300 Gramm Zucker einen Tag lang ziehen. Dann werden die Blüten abgeseiht, und das "aromatische Zuckerwasser" wird zirka 1 Stunde lang im Wasserbad verkocht und eingedickt. Der entstandene Sirup wird anschließend in eine Flasche gegossen und gut verschlossen im Kühlschrank aufgehoben. Der Sirup eignet sich gegen Husten besonders gut.
Nimm eine Handvoll frische Veilchenblüten und lasse sie auf 300 ml Wasser mit 300 Gramm Zucker einen Tag lang ziehen. Dann werden die Blüten abgeseiht, und das "aromatische Zuckerwasser" wird zirka 1 Stunde lang im Wasserbad verkocht und eingedickt. Der entstandene Sirup wird anschließend in eine Flasche gegossen und gut verschlossen im Kühlschrank aufgehoben. Der Sirup eignet sich gegen Husten besonders gut.
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