Giftige Nahrungszusätze

[Beltum]

Wenn Ihre Lebensgefährtin davon betroffen gewesen wäre, würden Sie dann immer noch sagen:

Das kann passieren, weil die Prüfer auch nur Menschen sind.
Natürlich sollte so etwas nicht geschehen, aber da wir Menschen sind und nun mal nicht Perfekt, machen wir alle Fehler. Mitunter sind es Kleinigkeiten die übersehen werden, die aber eine wahnsinnig große Auswirkung auf das Produkt und somit auf den Verbraucher haben.

Wenn Sie diese Frage mit nein beantworten sollten. Warum?

Ich glaube hier wurde etwas missverstanden. Ich wollte keine Entschuldigung, Ausrede oder der Gleichen liefern, sondern eine Erklärung, wie es dazu kommen konnte. Natürlich hilft hier niemandem ein "Entschuldigung, dass wollte ich nicht".
Ich kann diese Frage nicht beantworten, da ich nicht in dieser Situation war/bin.

So identisch wie sie auch sein mögen, sie besitzen keine "Seele"... Wenn Sie verstehen, was ich meine...?

Ja, ich verstehe es. Ich möchte aber auch sagen, dass Synthetisieren nicht nur Atome oder Moleküle "zusammenschrauben" ist. Sondern oftmals auch nur die Gewinnung des Rohstoffs über s.g. Plantagen, also quasi Massenanbau (dafür gibt es nun auch ein für und wieder, aber ich denke mal, dass vielen klar sein dürfte, dass es nun mal ohne Plantagenanbau nicht mehr geht). Bei diesen wird aber darauf geachtet, dass die Pflanzen so natürlich wir möglich (mal von Faktoren, wie künstliche Bewässerung abgesehen) wachsen. Auch der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ist untersagt. Die Pflanzen werden darauf auch kontrolliert und es ist mittlerweile möglich die meisten Stoffe im ppm (parts per million) Bereich nach zu weisen.

das ist wie mit pharmazeutischen Erzeugnissen, oder Spielzeug. Es kommen teilweise Produkte auf den Markt, die nicht geprüft werden

Das habe ich jetzt mal ganz einfach überlesen. Das kratzt ganz gewaltig an meiner Ehre als Qualitätsprüfer. Qualitätsprüfungen werden nicht nur durch spezielle Inspektoren durchgeführt, sondern auch von den Firmen selbst.

Ich hörte vor langer Zeit von einer wissenschaftlichen Studie, bei welcher Milch homogenisiert wurde.

Homogenisiert. Tolles Wort, aber in diesem Zusammenhang echt unangebracht. Homogenisieren heißt zwar "gleich machen". Hat aber in Bezug auf Milch nichts mit Herstellung ein synthetischen Idents zu schaffen, sondern einfach, dass mittels eins speziellen Verfahren, die unmischbaren Teile der Milch (Fett und Wasser) zu sehr kleinen Tröpfchen zerkleinert werden und anschließend durch rühren vermischt werden. Ich verweise hier mal zu Wikipedia:

Ein bekanntes Beispiel ist die Homogenisierung von Milch. Ziel der Homogenisierung ist es, den mittleren Durchmesser der in der Milch vorhandenen Fettglobule (mittlerer Durchmesser der nativen Globule 10 bis 30 µm) unter hohem Druck (150 bis 300 bar) stark zu reduzieren (mittlerer Tropfendurchmesser 1 bis 2 µm), damit die Milch nicht aufrahmt und wegen der vergrößerten Gesamtoberfläche leichter verdaut werden kann.
Physikalisch gesehen kann zwar eine so behandelte Milch immer noch aufrahmen, allerdings steigt die für eine sichtbare Aufrahmung benötigte Zeit sehr stark an, so dass man über die Produktlebensdauer vereinfacht von einer „Aufrahmungsstabilität“ spricht. Die Homogenisierung allein führt allerdings nicht dazu, dass die Milch aus mikrobieller Sicht länger haltbar wird. Einige Ernährungskritiker merken zudem an, dass die durch die Homogenisierung stark zerkleinerten Fetttröpfchen leichter durch die Darmwand ins Blut wandern und so eine Ursache für Allergien darstellen könnten. Allerdings zerkleinert der Körper selbst größere Fettbausteine, weil der Darm sie erst unter einer Größe von 5 nm zur Weiterverarbeitung im Körper aufnehmen kann. Bei der Milch geschieht diese „Zerkleinerung“ der Fetttröpfchen auf viel größerer Ebene. Dazu wird die Milch unter hohem Druck auf eine Metallplatte gespritzt. Im Homogenisator wirksame Kräfte sind Scher-/Dehnkräfte, Prallströmungen, aber hauptsächlich Kavitation.

Ja, ich weiß, dass man Wikipedia nicht immer trauen kann, aber in diesem Fall stimmt der Inhalt.


Wie es scheint, ist die Diskussion stehen geblieben in meiner Abwesenheit. Mal sehen, ob es jetzt weiter geht.