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23.12.12005, 23:34
Hallo zusammen.
Folgendes Zitat habe ich letzten Sonnabend in einer Beilage einer österreichischen Tageszeitung gefunden:
Ein Leser aus Wien wollte wissen, ob an dem Ausspruch "etwas warmes braucht der Mensch" etwas drann ist.
Antwort erhielt er von Prof. Dr. Wolfgang Marktl vom physiologischen Institut der Universität Wien:
Aus ernährungsphysiologischer Sicht - Nein. Unser Verdauungsapparat sei durchaus in der Lage, mit roher Nahrung fertig zu werden, "aus medizinischer Sicht besteht für eine warme Mahlzeit daher keine Notwendigkeit". Seit der Erfindung des Feuers hätte man sich aber daran gewöhnt und somit erlangte das "warme Essen" eher einen sozialen und psychologischen Stellenwert.Allerdings mit dem Nachteil, durch das Erhitzen wertvolle Inhaltsstoffe zu zerstören.
*********
Ich denke dem ist nichts mehr hinzuzufügen. Die Ärzte wissen das, raten aber immer wieder zur Kochkost.
Na ja ...
Bis die Tage.
Der Ritter
Folgendes Zitat habe ich letzten Sonnabend in einer Beilage einer österreichischen Tageszeitung gefunden:
Ein Leser aus Wien wollte wissen, ob an dem Ausspruch "etwas warmes braucht der Mensch" etwas drann ist.
Antwort erhielt er von Prof. Dr. Wolfgang Marktl vom physiologischen Institut der Universität Wien:
Aus ernährungsphysiologischer Sicht - Nein. Unser Verdauungsapparat sei durchaus in der Lage, mit roher Nahrung fertig zu werden, "aus medizinischer Sicht besteht für eine warme Mahlzeit daher keine Notwendigkeit". Seit der Erfindung des Feuers hätte man sich aber daran gewöhnt und somit erlangte das "warme Essen" eher einen sozialen und psychologischen Stellenwert.Allerdings mit dem Nachteil, durch das Erhitzen wertvolle Inhaltsstoffe zu zerstören.
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Ich denke dem ist nichts mehr hinzuzufügen. Die Ärzte wissen das, raten aber immer wieder zur Kochkost.
Na ja ...
Bis die Tage.
Der Ritter