Giftige Nahrungszusätze

[Violetta]

Von Muninn geklaut, sollte hier aber auch stehen:

Natriumguanylat ( E 627, Guanosin- 5- dinatriumphosphat )

        - wird als Geschmacksverstärker verwendet
        - in kleinen Mengen unbedenklich, von großen Mnegen abzuraten
        - kann tierischen Ursprungs sein
        - wird vom Menschen in unerwünschte Harnsäure umgewandelt
        - kann allergische Reaktion auslösen
        - bei Patienten mit Harnsäureerkrankung ( z. Bsp. Gicht ) kann es zu akkuten Schüben kommen



Ascorbylpalmitat ( E 304, Ascorbylstearat )

        - Risiken unklar
        - kann genetisch hergestellt sein
        - wird künstlich hergestellt
        - kann tierischen Ursprungs sein



Riboflavin ( E 101, Vitamin B2 )

        - wird als Farbstoff eingesetzt
        - wird synthetisch oder aus Biehefe hergestellt
        - kann von genetisch modifizierten Mikroorganismen produziert werden



Dinatriuminosonat ( E 631 )
        - wird wie E 627 vom Menschen in unerwünschte Harnsäure umgewandelt und hat somit die gleichen Nebenwirkungen
        - wird als ungefählich eingestuft
        - "natürlich" pflanzlicher Geschmacksverstärker



Mono- und Diglyceride von Fettsäuren ( E 471 )
        - kann genetisch hergestellt sein
        - kann tierischen Ursprungs sein



Citronensäure ( E 330 )
        - kann genetisch hergestellt sein
        - wird aus Zuckerabfällen und genetischer Fermentation gewonnen
        - kann allergische Reaktionen auslösen
        - eine Überdosis kann sich auf den Mineralhaushalt auswirken
        * Die Zitronensäure zum Beispiel aus Füchten ist bitte nicht mit diesem Zusatzstoff zu verwechseln!


Anmerkung Paganlord: Bei Citronensäure oder Zitronensäure gab es offenbar Unklarheiten. Siehe auch: http://www.pagan-forum.de/index.php?showtopic=25494 .