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13.10.12009, 21:23
PET: dumpf-bitterer Nachgeschmack
Man braucht kein Wissenschaftler zu sein, um zu dem Schluss zu kommen, dass sich PET-Flaschen negativ auf die darin enthaltenen Flüssigkeiten auswirken können. Am deutlichsten lässt sich das beim Wasser herausschmecken: Wasser aus PET-Flaschen nimmt häufig – vor allem auch nach direkter Sonneneinstrahlung – einen dumpf-bitteren Geschmack an. Grund: Bei der Herstellung und Lagerung von PET-Flaschen entsteht der Stoff Acetaldehyd, der die Leber auf vielfältige Weise schädigen kann. (Er löst beispielsweise nach übermäßigem Alkoholgenuss Kater aus). Geht Acetaldehyd von der Flasche in das Getränk über, kann es schon in sehr kleinen Mengen geschmeckt und gerochen werden.
Quelle: Quell Herbst 2009
Man braucht kein Wissenschaftler zu sein, um zu dem Schluss zu kommen, dass sich PET-Flaschen negativ auf die darin enthaltenen Flüssigkeiten auswirken können. Am deutlichsten lässt sich das beim Wasser herausschmecken: Wasser aus PET-Flaschen nimmt häufig – vor allem auch nach direkter Sonneneinstrahlung – einen dumpf-bitteren Geschmack an. Grund: Bei der Herstellung und Lagerung von PET-Flaschen entsteht der Stoff Acetaldehyd, der die Leber auf vielfältige Weise schädigen kann. (Er löst beispielsweise nach übermäßigem Alkoholgenuss Kater aus). Geht Acetaldehyd von der Flasche in das Getränk über, kann es schon in sehr kleinen Mengen geschmeckt und gerochen werden.
Quelle: Quell Herbst 2009
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