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Nach den alten Regeln war es so, dass alles strikt in Rohkostqualität sein musste, also alle Nüsse, Trockenfrüchte, Oliven, Kräuter, usw.
Die "neuen Regeln" haben das aufgelockert. Die Nüsse sollen nach wie vor nicht blanchiert, geröstet und gesalzen sein und in Bioqualität, aber sie müssen nicht nachweislich Rohkost sein. Auch Produkte von zum Beispiel Lifefood dürfen gegessen werden. Salz geht bei den alten Regeln nicht, nach den neuen ist Kräutersalz erlaubt. Ebenfalls Oliven und Essig in Rohkostqualität (Apfelessig).
Rohkostqualität ist immer die beste Wahl, aber manchmal bekommt man halt nicht alles beim Einkauf. Viele Rohkostprodukte bekommt man auch nur im Internethandel. Zumindest wie hier auf dem Lande!
Eigene Nüsse aus dem Garten und selbst getrocknetes Obst ist natürlich erste Wahl.
Hier sind nochmal die Regeln und die Neuerungen (das war beim letzten RKW nicht klar):
http://www.pagan-forum.de/Thema-Regeln-f%C3%BCr-Rohkostwettbewerbe
Die "neuen Regeln" haben das aufgelockert. Die Nüsse sollen nach wie vor nicht blanchiert, geröstet und gesalzen sein und in Bioqualität, aber sie müssen nicht nachweislich Rohkost sein. Auch Produkte von zum Beispiel Lifefood dürfen gegessen werden. Salz geht bei den alten Regeln nicht, nach den neuen ist Kräutersalz erlaubt. Ebenfalls Oliven und Essig in Rohkostqualität (Apfelessig).
Rohkostqualität ist immer die beste Wahl, aber manchmal bekommt man halt nicht alles beim Einkauf. Viele Rohkostprodukte bekommt man auch nur im Internethandel. Zumindest wie hier auf dem Lande!
Eigene Nüsse aus dem Garten und selbst getrocknetes Obst ist natürlich erste Wahl.
Hier sind nochmal die Regeln und die Neuerungen (das war beim letzten RKW nicht klar):
Zitat:Regeln für Rohkostwettbewerbe:
1. Alles was lebt ist erlaubt.
2. Alles was tot ist oder totgekocht wurde (über 42° C) ist nicht erlaubt.
3. Jeder muß sich (vor Nahrungsaufnahme) selbst entsprechend informieren und somit beweisen können, daß es sich bei seiner Nahrung um Rohkost gehandelt hat (Produktname, Hersteller, Bezugsort, eventuell Herstellungsverfahren).
Hinweise dazu:
- Alle Produkte des Herstellers Lifefood sind erlaubt.
- Reiner Bienenhonig ist erlaubt (sofern dieser nicht über 42° C erhitzt wurde).
- Luftgetrockneter Pfeffer und andere luft- oder sonnengetrocknete Gewürze sind erlaubt, da sie nicht über 42° C erhitzt worden sind.
- Trockenfrüchte sind insofern erlaubt, wenn sie sonnen- und luftgetrocknet sind bzw. beim Trockenvorgang im Trockner nicht über 42° C erhitzt worden sind.
- Zucker, Industriesaft, Kakao, Milch, Kokosmilch, Sojamilch usw. = nicht lebendig und daher verboten bzw. muß der Nachweis erbracht werden, daß es sich bei dem verzehrten Produkt ( z. B. Kokosmilch, Sojamilch) um ein lebendiges Nahrungsmittel gehandelt hat.
4. Die folgenden Ausnahmen gelten:
- Tee und Malzkaffee
- alle Nüsse (egal wie sie geschält werden, jedoch nicht gesalzen etc.)
- Kräutersalz (Bio)
- Rosinen (Bio)
- Essig (Bio)
- Oliven (ebenso eingelegte)
5. Der Speiseplan wird spätestens aller 48 Stunden vom Teilnehmer aktualisiert. Wenn also Sonntags angefangen wird, ist aller spätestens am Dienstag 24Uhr der Speiseplan einzutragen. Wer gegen diese Regel verstößt, scheidet automatisch aus.
http://www.pagan-forum.de/Thema-Regeln-f%C3%BCr-Rohkostwettbewerbe