Bio-Info

[Erato]

Ich vermute auch da kann man mehr Gewinnspanne einheimsen, die Bio Produkte sind oft so teuer, dass ich nicht glauben kann, dass das nur Produktions- und Transportkosten sind ohne großartige Gewinnspannen.

Ich kann Dir aus zuverlässiger Quelle sagen, daß es bei der Spanne im LEH kaum Unterschiede gibt. Die höheren Preise sind jedoch aus anderen Gründen nachvollziehbar:

1. Bio-Rohstoffe verbringen viel mehr Zeit auf den Feldern als konventionelle, da hier keine Wachstumsförderer eingesetzt bzw. krankhaft hochgezüchtete Sorten angebaut werden. Und Zeit ist Geld...
2. Der Ertrag ist meistens geringer. Gründe sind Punkt 1 und Punkt 4
3. Die Arbeiter auf den Bio-Plantagen erhalten einen höheren Lohn als bei konventionellen Abnehmern.
4. Die Ausfallrate kann höher sein, da keine chemischen Pestizide bzw. Fungizide eingesetzt werden. Ergo ist auch der Schwund beim Transport, Lagerung und Verkauf höher.
5. Qualität
6. Preise werden durch Abnahme-Mengen bestimmt. Wie groß sind Bio-Händler, und wie groß z.B. Kaufland...?
7. Angebot und Nachfrage bestimmt den Preis. Da die Nachfrage von steigender Tendenz ist, wird sich das natürlich auch auf die Preise auswirken.

Ich möchte gern ein Extrem-Beispiel anbringen:
Im Discounter gibt es Teigwaren 500 g für 0,29 € oder 0,39 €. Da stellen sich bei mir die Fragen, was soll da noch qualitativer Inhalt sein bzw. was soll ein Arbeiter verdienen, der die Rohstoffe dafür anbaut/herstellt bzw. die Rohstoffe transportiert?

Nicht das Preis-Leistungverhältnis in der Bio-Branche sollte kritisch begutachtet werden, sondern der Preiskampf im konventionellen Handel. Nicht der Imker bestimmt hier den Preis für seinen Honig, sondern die Firma, die ihn vertreibt! Und wer verdient daran...? Bestimmt nicht der Imker, wenn der Honig 2,49 € im VK kostet. Das sollte man sich vor Augen halten!
Die Folgen des Preiskampfes sind Insolvenzen kleiner Betriebe mit folgender Monopolisierung, Qualitätspfusch bis hin zu Skandalen. Und dann noch die Vergiftung des Körpers...

Man sollte vielleicht auch objektiv die Preise vergleichen. Eben nicht die Discounter-Nudel mit einer Bio-Teigware. Das steht überhaupt nicht in Relation zum Inhalt in Bezug auf die Qualtität. Das ist nämlich genau das, was der Masse erzählt wird bzw. was sie sehen will. Ich vergleiche doch keinen angefaulten Apfel mit einem knackigen Apfel...

-Erato-