Kräuterecke

[Arnika]

<span style='font-family:Arial'><span style='color:green'>ESTRAGON</span></span>
(Artemisia dracunuculus)

Ausdauernde Staude. Pflanzung IV/ VIII-IX.
Ernte der jungen Blätter. Geschmack bittersüß, würzig. Winterschutz nötig!


<span style='font-family:Arial'><span style='color:green'>KERBEL</span></span>
(Anthriscus cerefolium)

Einjährig. Aussaat III-VIII in zweiwöchigen Abstand.
Ernte der jungen Blätter vor der Blüte. Geschmack würzig-süßlich, anisähnlich.
Aromaverstärkend zwischen Tomaten und Salaten.


<span style='font-family:Arial'><span style='color:green'>LIESTÖCKEL</span></span>
(Levisticum officinale)

Ausdauernde Staude. Pflanzung IV/ IX. Geschmack kräftig-würzig, sellerieähnlich ("Maggikraut").
Erntefrischer Blätter und Stengel.


<span style='font-family:Arial'><span style='color:green'>MAJORAN</span></span>
(Origanum majorana)

Ausdauernde Staude, wird aber nur als einjährig gezogen.
Aussaat V, Pflanzung V. Geschmack kräftig-würzig, stark aromatisch.
Ernte der frischen Blätter bei beginnender Blüte.
Als Tee wirksam gegen Ameisen.