Rohkostwettbewerb Sommer '05 Speiseplan 3. Woche

[Novalis]

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Montag, den 11.7.2005

Früh: ein Apfel, eine Birne

Mittag: Kirschen, eine Birne

Abend: eine Banane, ein Apfel

Getrunken: stilles Wasser

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Dienstag, den 12.07.2005

Früh: Paprika

Mittag: Pfirsich, Apfel, Blattsalat mit Gurke und Tomate

Abend: Johannisbeeren, Apfel

Getrunken: stilles Wasser

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Mittwoch, den 13.07.2005

Früh: ein paar Löffel Honig + Blütenpollen

Mittag: Melone

Abend: Salat (Eisbergsalat, Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel, Öl, frische Zitrone, Kräuter, Honig)

Getrunken: stilles Wasser

Öl: "Natives Spanisches Olivenöl", Firma Eden, aus garantiert erster Kaltpressung

Honig & Blütenpollen: unbehandelt, direkt vom Imker, natürlich unerhitzt

Kräuter: "Salatkräuter gefriergetrocknet", Firma "Köstliche Carat Küche", Inhalt: Petersilie, Zwiebeln, Schnittlauch, Schalotten, Knoblauch

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Donnerstag, den 14.07.2005

Früh: ein paar Löffel Honig + Blütenpollen

Mittag: --

Abend: Salat (Rukola, Tomaten, Paprika, Champignons, Öl, frische Zitrone, Kräuter, Honig)

Getrunken: stilles Wasser

Öl: "Natives Spanisches Olivenöl", Firma Eden, aus garantiert erster Kaltpressung

Honig & Blütenpollen: unbehandelt, direkt vom Imker, natürlich unerhitzt

Kräuter: "Salatkräuter gefriergetrocknet", Firma "Köstliche Carat Küche", Inhalt: Petersilie, Zwiebeln, Schnittlauch, Schalotten, Knoblauch

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Freitag, den 15.07.2005

Früh: ein paar Löffel Honig + Blütenpollen

Mittag: Ananas

Abend: Salat (Rukola, Tomaten, Paprika, Avocado, Champignons, Öl, frische Zitrone, Kräuter)

Getrunken: stilles Wasser

Öl: "Natives Spanisches Olivenöl", Firma Eden, aus garantiert erster Kaltpressung

Honig & Blütenpollen: unbehandelt, direkt vom Imker, natürlich unerhitzt

Kräuter: "Salatkräuter gefriergetrocknet", Firma "Köstliche Carat Küche", Inhalt: Petersilie, Zwiebeln, Schnittlauch, Schalotten, Knoblauch

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Sonnabend, den 16.07.2005

Früh: ein Apfel

Mittag: --

Abend: Salat (Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Avocado, Zwiebel, frische Zitrone, Öl, Schnittlauch)

Getrunken: stilles Wasser

Öl: "Natives Spanisches Olivenöl", Firma Eden, aus garantiert erster Kaltpressung

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Sonntag, den 17.07.2005

Früh: --

Mittag: drei Äpfel, Tomaten, Paprika

Abend: Tomaten, Kirschen, Paprika

Getrunken: stilles Wasser

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<span style='color:red'>Hallo Novalis!</span>

Bitte selbst herausfinden, ob Dein ""Natives Spanisches Olivenöl", Firma Eden, aus garantiert erster Kaltpressung" wirklich unerhitzt ist. Ich habe weder Zeit und Lust dazu. Siehe Olivenölschwindel-Text bei Muninn im Speiseplan. Ihr sollt Euch bitte vor dem Gebrauch von einem Öl entsprechend erkundigen! Bitte hier berichten und bitte noch innerhalb der Wettbewerbszeit!
<span style='color:blue'>
Antwort Novalis:

http://www.lebensmittellexikon.de/o0000090.php

Das Ökotest- Urteil unten ist fünf Jahre alt, und auch sonst ziemlich zweifelhaft. Die Bezeichnung auf der Flasche und das Bio-Siegel garantieren jeweils, daß es "Natives Olivenöl extra" ist, und sich auch nur so nennen darf wenn es nicht gepanscht, konserviert oder über 40°C erhitzt wurde bei der Herstellung.

Da man Olivenöl nicht in der Nähe bekommt, und ich auch nicht nach Spanien fahren kann um das zu konrtrollieren, muss ich den Angaben des Herstellers und den verschiedenen Nahrugsmittelrichtlinien in diesem Fall glauben.

Wir haben vor dem Kauf im Bioladen nachgefragt, und uns die "neuform" Richtlinien durchgelesen, wo die Kaltpressung vorgeschrieben ist.

Zitat aus den "neuform" Richtlinien:

Öle, Fette, Margarine

Ausschließlich gesunde, unbelastete Saaten und Rohstoffe werden verarbeitet. Fetthärtung oder Umesterung sind nicht gestattet. Speiseöle müssen durch Kaltpressung gewonnen werden. Raffination von Speiseölen ist nicht erlaubt, es sei denn, sie ist aus technischen Gründen unvermeidbar, wie bei Traubenkern- und Distelöl, Brat- oder Frittierölen.

Link: http://www.reformhaus.de/service/pdfs/quali_broschuere.pdf - auf Seite 9
</span>

Link zur Stellungnahme von "Eden" zum Ökotest- Urteil von 2000:

http://www.my-dol.de/discus/messages/59/138.html?1011191286

<span style='color:red'>Die Firma Eden</span> ist in Ordnung und das Olivenöl auch. Allerdings kannst Du Dir bitte solche Sätze sparen: "und ich auch nicht nach Spanien fahren kann" . Das klingt genervt.