Mononatriumglutamat
#5
Bei Allergikern kann es sogar zu epileptischen Anfällen kommen und im Extremfall zum Soforttod durch Atemlähmung.
Bei furchtbaren Tierexperimenten wurden Gehirnschäden an den Probanden festgestellt.

Interessant ist auch, daß die schwersten Schäden bei einem Schlaganfall nicht durch den Sauerstoffmangel ausgelöst werden, sondern die gering zerstörten Zellen hohe Mengen an Glutamat freisetzen, welche dann zur Hauptzerstörung führen.
In Schweden ist Natriumglutamat aufgrund der "möglichen" Nebenwirkungen verboten.
In Deutschland und Schweden ist es als Zusatzstoff in Kindernahrung verboten.

Das "Chinarestaurant-Syndrom" wird mit Glutamat in Verbindung gebracht.

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[Kein Betreff] - von Ovanalon - 08.11.12005, 22:50
RE: Mononatriumglutamat - von Slaskia - 15.08.12011, 17:14
RE: Mononatriumglutamat - von enchantedlight - 23.09.12011, 02:42
RE: Mononatriumglutamat - von Hælvard - 23.09.12011, 07:18
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Re: Mononatriumglutamat - von Manser - 06.04.12008, 01:07
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Re: Mononatriumglutamat - von THT - 06.04.12008, 21:18
Re: Mononatriumglutamat - von Aennekey - 09.07.12008, 17:53
Ist Cortison auch prima??? - von Bianca - 30.07.12010, 14:01

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