27.09.12012, 13:55
Zitat:Das klingt ja lecker, werde ich sicher bald mal versuchen
Ich auch!
Kürbis, z.B. Hokkaido, kann auch prima zum Salat zubereitet werden.
Den Hokkaido raspeln (so wie beim Möhrensalat) und mit Essig (Apfel, guter Balsamico), Öl (Oliven, etwas Kürbisöl), Pfeffer und etwas Honig anmachen. Etwas Ingwer dazu reiben und mit Muskat und Koriander würzen. Gut ziehen lassen. Schmeckt sehr lecker.