Margarine

[celestine]

Hallo Nuculeuz,

ich selber mache mir hin und wieder die Magarine selbst, und von den Zutaten die ich benutze kann ich nicht sagen, dass diese ungesund sind.

Hausmacher-Margarine

-½ Orange
-½ Zitrone
-2 EL Mandelpüree
-1 dl Wasser (Quellwasser)
-2 dl Maiskeimöl

(alle Zutaten aus kontrolliertem ökologischen Anbau)

Den Saft von Orange und Zitrone sowie die Hälfte des Wassers in den Mixer geben. Ebenfalls das Mandelpüree.
Bei laufendem Mixer langsam das Öl beigießen. Wenn die Hälfte vom Öl drin ist, das restliche Wasser dazugeben und weiter schön mixen. Die so entstandene Masse in eine Schale füllen und mindestens 1 Std. stehen lassen, dann ist sie schnittfest.

...mit selbstgeflückten Gänseblümchen oder anderen essbaren Blüten garnieren.

Meine Grüße