Tips rund um den Gemüseanbau

[Andrea]

Um diese Zeit ist so einiges schon abgeerntet und die Pflanze selbst auch schon auf dem Kompost, weil keine Früchte mehr nachkommen werden. Man braucht das Beet jetzt aber nicht leerstehen zu lassen, und man soll das auch gar nicht, denn der Erde bekommt es besser, wenn sie immer bewachsen ist.

Man sät nun entweder sog. Gründüngung, das sind Pflanzen, die tief wurzeln und einige außerdem die Eigenschaft haben, den Boden mit Stickstoff anzureichern.

Mein Favorit ist dabei die Erbse. Und da die Wintererbse Sima, schon weil sie so entzückende Blüten hat. Und zwar Erbsen weil, hat man dann nichts anderes zu säen vor oder kommt nicht dazu, man sie einfach im Beet beläßt und dann Erbsen zur Ernte bekommt.

Und wenn es zu viele sein sollten, nimmt man sie für die nächste Saat als Saatgut. Man muß allerdings nach jedem Anbaujahr ein paar Jahre "Erbsenpause" machen auf ein und demselben Beet. Das nennt sich Fruchtfolge, und hier wurde schon mal einiges erklärt dazu:

https://www.pagan-forum.de/thread-3519-post-4148.html


Beliebte und bekannte Gründüngungspflanzen sind auch der wunderschöne Rosenklee (Inkarnat-Klee) und die Blume Phacelia.

Hier gibt es noch mehr Informationen zur Gründüngung:

https://www.pagan-forum.de/thread-1335-post-27605.html


Oder man steckt Knoblauch für eine Ernte im nächsten Jahr. Einfach die Zehen aus der Knoblauchknolle brechen und in die Erde stecken, mit der Wurzelseite nach unten. Das kann man jetzt noch machen, der Herbst ist ja ziemlich milde. Am besten dann morgen gleich. Man kann ihn im nächsten Jahr auch vor der endgültigen Reife ernten, denn er ist in jedem Stadium eßbar, er ist einfach nur kleiner. Wenn man also das Beet dann benötigt, ist das kein Problem.

Auch Salat kann jetzt noch direkt ins Beet gesät werden. Meine Favoriten sind die Kopfsalat-Sorte Winterkönig und Feldsalat.

Wenn man Wintergemüse angebaut hat, sind die Beete ja auch noch belegt, z. B. mit Rosenkohl, Grünkohl, Wirsing. Aber auch Möhren sind durchaus frostbeständig und können noch lange im Beet bleiben und nach Bedarf geerntet werden. Immer nur an frostfreien Tagen ernten.