Mikroplastik durch billige Salz- und Pfeffermühlen

[Hælvard]

Kürzlich wurde ich auf dieses Thema aufmerksam, als ich einen Beitrag sah, in dem es darum ging, daß ein Professor die ganze Donau herunterschwimmt, um auf die Verschmutzung durch Plastikmüll und daraus entstehendes Mikroplastik aufmerksam zu machen. Dabei wurde auch erwähnt, daß in billigen Salz- und Pfeffermühlen mit Plastikmahlwerk solches Mikroplastik direkt über die gewürzten Speisen in unseren Körper gelangt. Ich hab dann gleich meinen Küchenschrank unter die Lupe genommen und siehe da, auch andere Gewürze gibt es ja gleich in einer Mühle zu kaufen, leider mit billigem Plastikmahlwerk. Das habe ich sofort ausgetauscht durch Mühlen mit Keramikmahlwerken.

Plastikmahlwerke unter der Lupe

Ein gesetzlich normiertes Verfahren, um den Abrieb zu messen, gibt es bislang nicht. Zudem ist Meersalz ein Produkt, das schon vor dem Mahlen organische Partikel oder auch Mikroplastik enthalten kann. Mithilfe eines optischen Analyseverfahrens hat Markt herausgefunden: Die Partikelzahl in einer durch die Plastikmahlwerke gemahlenen Probe Salz war in fünf von sechs Fällen deutlich höher als in einer ungemahlenen Probe Salz. Es scheinen also durch den Mahlvorgang Partikel hinzuzukommen.

Betrachtet man die Mahlwerke der Salzmühlen genau, ist nach der Benutzung der Abrieb des Plastiks auch mit bloßem Auge zu erkennen: Das Plastik weist deutliche Kratzer, zerfledderte Kämme und abgerundete Zähne auf.

https://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Salzmuehlen-mit-Mahlwerken-aus-Plastik-,salz388.html