Halbzeit Rohkosttage Sommer '05

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Halbzeit Rohkosttage Sommer '05

Erato

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#49

14.07.12005, 07:23

Hallo ihr Lieben!

Ich habe mich einmal bei einer Firma noch mal erkundigt was die Nüsse angeht.
Es ist so:

-Walnüsse, Haselnüsse und Makadmianüsse werden über Rollen "geknackt".
-Bei Paranüssen ist Schale zu fest, um die Nüsse im Ganzen zu befreien. Deswegen
werden sie geröstet oder mit Dampf erhitzt.
-Das gleiche gilt für Cashewkerne. Diese besitzen sogar eine giftige Haut die nur durch
Röstverfahren bzw. durch Dampf entfernt werden kann.

Zum Glück habe ich die Cashewkerne, die ich mir gekauft habe nicht gegessen Zunge raus

Liebe Grüße Muninn

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