Pilze in Wald und Flur

[Kelda]

Wohlriechender Schneckling (Hygrophorus agathosmus)



Vorkommen: September bis Oktober. In Nadelwäldern und auf Waldwiesen, hauptsächlich bei Fichten.

Speisewert: Essbar

Hut: 4-8cm, Oberfläche feucht schleimig / trocken klebrig, glatt, grau, olivgrau bis gelblich grau, sehr selten auch weiß. Jung halbkugelig, später gewölbt bis flach mit stumpfen Buckel, Rand lange eingebogen.

Lamellen: Weiß bis cremefarben, breit, dicklich, weich, am Stiel herablaufend.

Stiel: Weißlich oder blassbraun, zylindrisch, voll, kleiig bis flockig, Basis etwas verdickt.

Fleisch: Weiß, zart

Geruch nach Marzipan.

Wissenswertes: Dieser Pilz besitzt einen ausgeprägten Geruch nach Marzipan, sodass eine Verwechslung ausgeschlossen werden kann. Der Marzipangeruch schlägt sich auch als Geschmack in der zubereiteten Speise nieder.