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- Erato - 19.03.12007
Füllhorn
<span style='color:red'>-ÖKo-Bergkäse 50% F.i.Tr.
-ÖKo-Emmentaler 45% F.i.Tr.
-ÖKo-Camembert</span>
<span style='color:green'>-ÖKo-Tilsiter 45% F.i.Tr.
-ÖKo-Frischkäse Natur
-ÖKo-Kräuter-Frischkäse
-ÖKo-Mozarella</span>
- Erato - 19.03.12007
Galbani
<span style='color:green'>-Santa Lucia Mozarella:
>Mozarella Classic 125g
>Mozarella light 125g
>Mozarella Maxi 200g
>Mozarella Mini 125g
>Mozarella Cucina 400g
>Mozarella Tris 3x125g
>Sfoglia di Mozarella (Mozarella-Rolle)
-Blauschimmelkäse "Dolcelatte"
-Mozarella-Snack "Croccarelle"</span>
-Santa Lucia Mascarpone - hier wird gar kein Lab verwendet
<span style='color:red'>-Büffelmozarella
-Gorgonzola inklusive allen Produkten, die Gorgonzola enthalten
-Grana Padano
-Bel Paese
-Taleggio
-Galbanino</span>
<span style='color
range'>Achtung Supermarktkäse! Andere Belastungen möglich!</span>
- Erato - 19.03.12007
Bongrain GmbH
<span style='color:red'>-alle Produktvarianten der Marke Geramont
-alle Produktvarianten der Marke Fol Epi
-alle Produktvarianten der Marke Saint Albray
-alle Produktvarianten der Marke Chaumes
-Le Tartare Bistro
-alle Käsespezialitäten der Produktpalette</span>
<span style='color:green'>Alle Le-Tartare-Varianten außer Le Tartare Bistro werden mit mikrobiellem Lab hergestelt.</span>
Produkte ganz ohne Lab:
-Le Tartare:
>Feine Kräuter
>3 Sorten Pfeffer
>Paprika-Tomate
>Provence Feine Kräuter
>Provence Oliven
>Provence Paprika-Tomate
>5% Feine Kräuter
-Fraiche de Rambol mit Walnüssen
<span style='color
range'>Achtung Supermarktkäse! Andere Belastungen möglich!</span>- Erato - 20.03.12007
Arla Foods
<span style='color:green'>-Buko-Frischkäse-Sortiment
-Danslot Sortiment
-Finello Pizzakäse
-Rosenborg</span>
<span style='color:red'>Alle anderen Sorten werden mit tierischem Lab hergestellt</span>
<span style='color
range'>Achtung Supermarktkäse! Andere Belastungen möglich!</span>
- Erato - 20.03.12007
Alpenhain
<span style='color:red'>-3-Käse-Mix
-Feta-Würfel
-Gourmet Back-Feta</span>
<span style='color:green'>Alle anderen Sorten werden mit mikrobiellem Lab hergestellt.</span>
<span style='color
range'>Achtung Supermarktkäse! Andere Belastungen möglich!</span>
- Erato - 20.03.12007
Berglandmilch mit Käsemarke Schärdinger
labfreie Sorten:
-Alt-Wiener-Topfen
-Kärntner Bröseltopfen
-Desserta Mascarino
-Desserta Mascarino leicht
<span style='color:green'>-Schärdinger Frischesse (Natur, Kräuter und Kren)
-Schärdinger Aufstrichtopfen (Liptauer und Schnittlauch)
-Schärdinger Bojar (alle Sorten)
-Schärdinger Topfenfülle
-Schärdinger Gartenfein
-Schärdinger Gervais (Natur, gesalzen und mit Kräutern)
-Schärdinger Toastkäse
-Schärdinger Holländer
-Schärdinger Doret
-Schärdinger Gouda
-Schärdinger Grieskirchner
-Schärdinger Edeltilsiter
-Schärdinger Butterkäse
-Schärdinger Geheimratskäse
-Schärdinger Joghurtkäse</span>
<span style='color
range'>Achtung! Supermarkt-Käse! Andere Belastungen möglich!</span>
- Saxorior - 21.03.12007
Erato, hab Dank für die Informationen.
Ich habe mir das erstmal ausgedruckt, um mir einen Überblick zu verschaffen.
- Heimdall - 23.03.12007
Hallo Erato,
auch von uns Dank für deine Mühen.
Ich werde diese Information auch erst einmal auf Papier bannen und dann auch umsetzen.
Grüße auch von Modiv
Heimdall
Re: Käse-Übersicht - Käserei Loose verwendet kein tierisches Lab - huibu - 05.10.12010
Hallo,
danke für diese tolle Liste - sehr übersichtlich und informativ!
Aber an einer Stelle hat sich wohl der Fehlerteufel eingeschlichen, zumindest einer zweiten Quelle nach
"von unseren über 90 verschiedenen Produkten ist nur in unseren Hausmacher-Sorten und in unserem Kochkäse mit Kräutern Lab enthalten. Dabei verwenden wir nur mikrobielles Lab. Alle anderen Produkte sind labfrei.
Produkte mit Lab: Hausmacher Handkäse mit und ohne Kümmel, Loose handgepackter Harzer Thekenware, Milde Minis, Rehkopf - Großvaters milder Halbschimmelkäse"
das habe ich von der Seite
"http://www.kaeseseite.de/kvege.htm" und weil's ein Zitat aus einer Antwortmail der Firma ist, gehe ich davon aus, dass das richtig zitiert wurde.
schöne Grüße,
huibu