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Baumkohl oder Ewiger Kohl
Kohl gehört zu meinen Lieblingsgemüsen. Am allerliebsten mag ich Wirsing. Und Brokkoli. Und Rosenkohl. Und... Na, "you get the idea".
Wo der Ewige Kohl herrührt, ist nicht so wirklich bekannt, mal heißt es Europa, mal Afrika. Auf jeden Fall ist es eine interessante Kohlart, finde ich.
Der Ewige Kohl ist mehrjährig, und man kann das ganze Jahr über ernten, Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter. Er wird bis zu zwei Meter groß, und seine Blätter können "so richtig groß" werden. Die Blätter wachsen einzeln an einem Stamm, deshalb wird er auch manchmal Baumkohl genannt. Erntet man nun die Blätter, verzweigt er sich gut aus den Blattachseln. Mehr Ernten führt also letztlich zu mehr Ernte.
Ähnlich wie die Yacon bringt er selten Blüten hervor, und wenn, kann man über die Samen trotzdem nicht vermehren. Man vermehrt über Stecklinge, die man aus den Seitentrieben gewinnt. Was man nach etwa fünf Jahren tun sollte, um ihn darüber zu verjüngen. Wie man Stecklinge macht:
https://www.pagan-forum.de/thread-5791-post-62495.html
Er ist ein Starkzehrer, und wenn er gut versorgt ist, wird er größer (bis zu zwei Meter), sonst bleibt er halt kleiner, ist aber natürlich dennoch eßbar.
Ich habe schon einen Platz ausgesucht, genau neben dem Kompost. Da ist er immer gut versorgt, und außerdem kann ich ihn dort auch gleich anbinden, denn er benötigt irgendwann dann eine gute Stütze, weil er ja so groß wird. Das also gleich bedenken, wenn man den Standort aussucht, ein Tomatenstab wird ihm nämlich nicht ausreichen, eher wäre ein Zaun gut oder wie bei mir, ein sehr standhaftes Kompostgerüst.
Und ich habe ihn auch schon bestellt, bei Rühlemann's, welche Quelle Saxorior kürzlich erwähnte. Und das ist er, der Ewige Kohl:
![[Bild: 55319e74b23fd28aff97905cad71b32f_1280x1280.jpg]](https://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/media/image/42/8c/5d/55319e74b23fd28aff97905cad71b32f_1280x1280.jpg)
https://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/pflanzen-saatgut/kalmegh-kuechenschelle/kohl-ewiger/ewiger-kohl-pflanze
Bei starken Minusgraden verliert er seine Blätter. Wenn man ihn gut tief eingepflanzt hat, kann er am Stamm entlang mehr Wurzeln bilden. Das erhöht die Wahrscheinlichkeit des Neuaustriebes dann im Frühjahr.
Kohl gehört zu meinen Lieblingsgemüsen. Am allerliebsten mag ich Wirsing. Und Brokkoli. Und Rosenkohl. Und... Na, "you get the idea".
Wo der Ewige Kohl herrührt, ist nicht so wirklich bekannt, mal heißt es Europa, mal Afrika. Auf jeden Fall ist es eine interessante Kohlart, finde ich.
Der Ewige Kohl ist mehrjährig, und man kann das ganze Jahr über ernten, Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter. Er wird bis zu zwei Meter groß, und seine Blätter können "so richtig groß" werden. Die Blätter wachsen einzeln an einem Stamm, deshalb wird er auch manchmal Baumkohl genannt. Erntet man nun die Blätter, verzweigt er sich gut aus den Blattachseln. Mehr Ernten führt also letztlich zu mehr Ernte.
Ähnlich wie die Yacon bringt er selten Blüten hervor, und wenn, kann man über die Samen trotzdem nicht vermehren. Man vermehrt über Stecklinge, die man aus den Seitentrieben gewinnt. Was man nach etwa fünf Jahren tun sollte, um ihn darüber zu verjüngen. Wie man Stecklinge macht:
https://www.pagan-forum.de/thread-5791-post-62495.html
Er ist ein Starkzehrer, und wenn er gut versorgt ist, wird er größer (bis zu zwei Meter), sonst bleibt er halt kleiner, ist aber natürlich dennoch eßbar.
Ich habe schon einen Platz ausgesucht, genau neben dem Kompost. Da ist er immer gut versorgt, und außerdem kann ich ihn dort auch gleich anbinden, denn er benötigt irgendwann dann eine gute Stütze, weil er ja so groß wird. Das also gleich bedenken, wenn man den Standort aussucht, ein Tomatenstab wird ihm nämlich nicht ausreichen, eher wäre ein Zaun gut oder wie bei mir, ein sehr standhaftes Kompostgerüst.
Und ich habe ihn auch schon bestellt, bei Rühlemann's, welche Quelle Saxorior kürzlich erwähnte. Und das ist er, der Ewige Kohl:
https://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/pflanzen-saatgut/kalmegh-kuechenschelle/kohl-ewiger/ewiger-kohl-pflanze
Bei starken Minusgraden verliert er seine Blätter. Wenn man ihn gut tief eingepflanzt hat, kann er am Stamm entlang mehr Wurzeln bilden. Das erhöht die Wahrscheinlichkeit des Neuaustriebes dann im Frühjahr.
Aus Tränen Gold und Perlen machen